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来自两位饮食专家的卡路里真实舀#

两本新的必读书籍,可以帮助你更加谨慎地进食。

发表于2012年4月24日

我很高兴向您介绍最近由两位着名的,备受尊敬的饮食专家BarbaraRolls和MarionNestle(由MaldenNesheim合着)出版的新书。/p>

终极容量饮食

终极容量饮食,由宾夕法尼亚州立大学营养科学教授BarbaraRolls博士撰写。她是250篇研究论文和六本书的作者。UltimateVolumentricsDiet是她最初的书“Volumetrics”的更新,该书已有好几年了。第一版是我经常向客户推荐的一本书。这本书向人们展示了如何使食物变得更饱满和更满意-所以不要让标题中的“饮食”这个词吓到你。从本质上讲,它在视觉上展示了如何吃更多的食物,而不是更少。简而言之-“降低卡路里密度-或每咬一卡路里-的食物可以帮助人们在减少卡路里消耗的同时感觉饱腹。例如,在一项研究中,她和她的同事们发现使用容量法原则来减少每次咬合的卡路里参与者减少30%,服务量减少25%,每天减少800卡路里的热量,从不错过。“

这本新书很容易阅读,有漂亮,吸引人的照片,并纳入了最新研究成果(用户友好的方式)有一些食谱和例子提醒你“吃这个,不是那个”,而是为了你自己的厨房。幸运的是,对于那些不像JuliaChilds喜欢的牛排和洋葱的人来说,食谱看似简单易行一包,三层胡萝卜蛋糕和白火鸡辣椒。如果你喜欢第一版,你会喜欢已经敏感且有用的文本的上海11选5走势图更新。

为什么卡路里很重要:从科学到政治

如果你对食物很感兴趣,很可能你已经熟悉了MarionNestle。她最近合着,为什么卡路里计数:从科学到政治与MaldenNesheim。MarionNestle是纽约大学营养学,食品研究和公共卫生系的教授。这本书非常适合那些想要学习我们吃什么的硬科学的学生和学者。有一些有趣的信息,如“卡路里历史中的选定事件”和常见问题,如“经常吃零食会帮助你减肥”和“我能在15分钟内真正燃烧300卡路里吗?”基本上,这本书将有助于拼写许多关于饮食的常见神话。对于那些想要了解卡路里,食物和体重背后的科学知识的人来说,这是一本内容丰富且有趣的读物。

感谢这些作者撰写的书籍,这些书籍肯定会让我们更接近注意饮食!

加入我的推特:尽情地吃饭

参见博士苏珊阿尔伯斯的新书,但我应该得到这个巧克力:50个最常见的饮食-出轨以及如何战胜他们。她是克利夫兰诊所的心理学家和五本关于正念饮食的书籍的作者,其中包括50种不用食物来安抚自己的方法。小心翼翼地吃第2版(现在订购!)她的书已经出现在O,奥普拉杂志,形状,预防,健康等等,并在电视上的Dr.OzShow上看过。

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